キレイに痩せるためには筋肉をつけることが大切です。筋肉をつけることで基礎代謝が上がり、太りにくい体質になります。筋肉をつけるためには運動も大切ですが、食事ではたんぱく質をとることが大切です。今回はキレイに痩せるために、簡単高たんぱく質、低カロリーメニューを４品紹介します。
ヘルシーアジフライ
カロリー270kcal、たんぱく質18g、塩分1.2g。目の細かいパン粉を使うと油の吸収を抑えられて、よりヘルシーに！
材料（2人分）
•アジ 中２尾（１6０ｇ）
•酒 大さじ２
•塩 小さじ1/4
•こしょう 少々
•小麦粉・溶き卵・パン粉 各適量
•油 大さじ2
•キャベツ（千切り） １００ｇ
•ベビーリーフ １５ｇ
☆A
•玉ねぎ（みじん切り） 大さじ１
•マヨネーズ 大さじ1
•粒マスタード 小さじ１
作り方
①アジは３枚におろし、腹骨を取る。酒をからめて水けをふき、塩、こしょうをふる。小麦
粉、溶き卵、ざるに通して細かくしたパン粉をまぶす。
②フライパンに油を熱し、アジの身側を先に焼き、３分ほど中火で焼いたら、返して２～
３分焼く。
③キャベツとベビーリーフを混ぜて②と一緒に皿に盛り、混ぜたAを添える。
鶏ささみのレンジ中華炒め
カロリー130kcal、たんぱく質18g、塩分1.0g。パプリカは豊富なビタミンCと抗酸化作用を持つ、美肌効果が期待できる食材です。
材料（2人分）
•鶏ささみ ４本（160g）
•赤パプリカ 1/2個（６０g）
•もやし 1/2袋（１００g）
☆A
•しょうゆ・酒 各小さじ１と1/3
•にんにく（すりおろし） 少々
•片栗粉 小さじ１
•油 小さじ１と1/3
☆B
•オイスターソース 小さじ１
•粗挽き黒こしょう 少々
•小ねぎ 5本（30g）
作り方
①ささみは厚みを開いてななめ1cm幅に、赤パプリカはたて半分ななめ５mm幅に切る。もやしは洗って水けをきっておく。
②大きめの耐熱ボウルにささみを入れ、Aを上から順に加えてそのつど混ぜる。
③②の上にパプリカ、もやしを順にのせ、ふんわりラップをかけ、レンジ６００ｗに４分ほどかける。鶏肉に火が通ったら、肉をほぐし、Bと4cmに切った小ねぎを加えてざっと混ぜる。
